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Unsere Speisekarte

Stöbern Sie durch unser breites Angebot

an frischen Speisen

tagesaktuelle Änderungen vorbehalten
 

Aperitifs

Martini  - bianco, dry  5cl
 

4,50€

Sherry - medium, dry, cream   5cl
 

4,50€

Hugo   0,2l
 

6,90€

Kir Royal  0,1l
 

5,50€

Campari  5cl
 

Glas Sekt (Hausmarke)  0,1l
 

VW - Martini mit Williams Birne  0,1l
 

Aperol Spritz  0,3l
 

4,50€

4,50€

4,90€

6,90€

Kalte Vorspeisen

Mozzarella, Tomaten, Basilikum
 

7,50€

Melone mit Parmaschinken
 

Geräucherter Lachs auf Reibeküchlein mit Honig-Senf-Dill-Dip
 

12,50€

Krabben-Cocktail 

10,50€

Carpaccio vom Angus-Filet
 

Delikatessen-Teller "Hazienda" Melone, Parmaschinken, Lachs & Krabben
 

12,50€

14,50€

15,50€

Suppen

Dopp. Kraftbrühe mit Fleischeinlage
 

5,50€

Franz. Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
 

Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
 

5,50€

Gulaschsuppe
mit Edelstücken des Rindes

6,90€

Mexikanische Bohnensuppe
 

6,50€

5,90€

Warme Vorspeisen

Frische Champignons in Bierteig gebacken mit Sauce Tartar
 

8,50€

Bocherones
kleine gebackene Sardellen mit Sauce Ajoli
 

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
in Knoblauchbutter
 

Gambas "Provençale"

8,90€

16,90€

Calamari fritti
mit Sauce Ajoli
 

13,50€

Muscheln nach Art des Hauses
mit Käse überbacken
 

Garnelen gebacken im Bierteig
mit Sauce Ajoli
 

11,50€

14,50€

16,50€

Für unsere kleinen gäste

Kleines Rindersteak  120g
mit Pommes frites
 

11,50€

Kleines Schnitzel "Wiener Art"
 
mit Pommes frites
 

7,50€

Schweinefilet
 
mit Champignonsauce & Pommes frites
 

10,50€

Chicken Nuggets
 
mit Pommes frites
 

7,50€

Salate

Gemischter Salat
 

6,50€

Salatteller "Neptun"
Krabben, Thunfisch, Lachs & Cocktaildressing

17,50€

Salat "Hazienda"
Tomaten, Paprika, Zwiebeln & Schafskäse
 

9,50€

Putenbruststreifen
mit frischen Salaten der Saison, an
Honig-Senf-Dilldressing
 

Salatteller "Krüstchen"
mit panierten Schnitzelstreifen, an Honig-Senf-Dilldressing

14,50€

16,50€

Hausspezialitäten vom Holzkohlegrill

Argentinisches "Hüftsteak"  250g
mit geschrotetem Pfeffer, dazu Pommes frites
 

22,90€

Filetsteak 200g
mit Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

29,50€

Mechado Bife  200g
Rumpsteak mit Schinken & Käse gefüllt,
dazu Pommes frites

23,90€

27,90€

Mexikanisches Pfeffersteak
Rumpsteak 250g, in feuriger Sauce, dazu Kroketten

Pfeffersteak "Madagaskar"  200g
vom Filet feine Grüne-Pfeffer-Champignoncremesauce

29,50€

Filetsteak 200g
mit Pfifferlingrahmsauce, dazu Kroketten

30,90€

Filetspieß  250g
Schweinelendchen, Filet Mignon & Rumpsteak-Nüßchen in Champignoncremesauce mit Kroketten

22,50€

Filetsteak "Gorgonzola"  200g
mit Kroketten

30,90€

Grillteller "Hazienda"  250g
mit Pommes frites

18,50€

Schweinerückensteak  300g
mit mexikanischer Sauce, dazu Kroketten 

16,50€

Riesenspieß "El Gaucho"  400g
mit Zwiebeln, Paprika & Speck

34,50€

Schweinerückensteak  300g
mit frischen Champignons in Speck & Zwiebeln, dazu Pommes frites

16,90€

Gegrillte Spareribs

Nur Montag bis Donnerstag
Kleine Portion  ca. 500g
Große Portion  ca. 800g

 

13,50€

21,50€

Supersteaks vom holzkohlegrill

Argentinisches Hüftsteak
Bife de Cuidril
 

Pegueno   200g 
Grande  300g

Das beste fettfreie Stück aus der Rinderkeule
 

14,90€

22€

Argentinisches Entrecote 
Bife Ancho
 

Pegueno   200g 
Grande  300g

Auch Rib-Eye-Steak genannt, mit Fettauge im Inneren
 

19,90€

29,80€

Argentinisches Rumpsteak 
Bife Choriso
 

Pegueno   200g 
Grande  300g

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, mit leichtem Fettrand
 

18,90€

28€

Argentinisches Filetsteak
Bife de Lomo
 

Pegueno   200g  
Mediano  250g
Grande  300g

Ein zartes Stück, vollkommen fettfrei
 

24,90€

31,10€

36,90€

Mix-Grill-Platte
für zwei Personen, reichlich garniert

47,50€

T-Bone-Steak 
Rumpsteak wie gewachsen, nach Gewicht  100g

8€

Chateaubriant  500g
für 2 Personen, fein garniert

80€

Tornedos "Americaine"   200g
2 Rinderfilets in Speck* eingewickelt, mit Sauce Bernaise

30,50€

Beilagen

Folienkartoffel 

4,50€

Blattspinat
 mit Speck & Zwiebeln

4,90€

Pommes frites

3,80€

Kroketten

3,80€

Geröstete Zwiebeln

3,50€

Portion Rösti

3,80€

Prinzeßbohnen
2 Röllchen im Speckmantel

4,50€

Frische Champignons
 mit Speck & Zwiebeln

4,90€

Maiskolben

3,20€

Broccoli
mit Sauce Hollandaise überbacken

4,90€

Saucen

Pfifferling-Rahmsauce

4,50€

Sauce Bernaise

3,50€

Mexikanische Pfeffersauce

3,50€

Kräuterbutter

1,50€

Madagaskarsauce

3,70€

Ketchup

0,80€

Champignoncreme

3,70€

Sauce Hollandaise

3,20€

Mayonnaise

0,80€

Vom Schwein

"Marco Polo"
Schweinefilet mit Käse überbacken, dazu Kroketten & Brokkoli
 

18,50€

Cerolo Lomo
Schweinefilet am Stück, mit Champignoncremesauce & Pommes frites
 

18,50€

Schweinelendchen 
mit mexikanischer Sauce & Kroketten
 

Schweinelendchen im Speckmantel
mit Kroketten, dazu Sauce Bearnaise
 

Schweinelendchen "Försterin Art"
mit Pfifferling-Rahmsauce & Kroketten
 

18,90€

Feuertopf
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in pikanter Sauce mit Ei überbacken, dazu Kroketten
 

17,90€

17,90€

17,50€

Vom Kalb

Wiener Schnitzel
mit Pommes frites
 

19,50€

Kalbssteak "Florentine" 200g 
mit Spinat & Sauce Hollandaise überbacken dazu Kroketten
 

Kalbsleber "Veneziana" 200g
in Zwiebeln & wein gedünstet, dazu Kartoffelpüree
 

19,90€

Kalbssteak 200g
mit frischen Champignons in Zwiebeln & Speck gedünstet, dazu Pommes frites
 

Kalbsleber "Berliner Art" 200g
mit Apfelscheiben, gerösteten Zwiebeln & Kartoffelpüree
 

19,90€

Kalbsgeschnetzeltes 200g
mit Reis
 

23,90€

23,90€

18,90€

Kalbssteak "Cordon Blue" 200g
mit Schinken & Käse gefüllt, dazu Pommes frites
 

22,90€

Kalbssteak "Hawaii" 200g
mit Ananas, Käse & Schinken überbacken, dazu Curryreis
 

23.50€

Kalbssteak "Prinzeß" 200g
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten
 

23,50€

Vom Geflügel

Putensteak "Florentine"
mit Spinat & Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites
 

16,50€

Putensteak "Hawaii"
Ananas mit Schinken & Käse überbacken, dazu Kroketten
 

16,50€

Putensteak vom Holzkohlengrill
mit Kräuterbutter & Pommes frites
 

14,50€

Putengeschnetzeltes
in Currysauce mit Butterreis
 

15,50€

Putensteak "Cordon Blue"
mit Schinken & Käse gefüllt, dazu Pommes frites
 

17,90€

Vom Rind

Hacksteak "Hazienda"
mit 1/2 Rind, 1/2 Schwein, mit Schafskäse gefüllt, dazu Pommes frites
 

16,90€

"Stroganoff"
Filetspitzen mit Kroketten
 

23,90€

Rindersteak
mit Pommes frites & Salatgarnitur
 

18,50€

Mexikanischer Pfeffertopf
mit Kroketten
 

18,50€

Vom Lamm

Lammkotelett
gegrillt, mit Pommes frites & Prinzeßbohnen
 

24,90€

Lammfilet
gegrillt, mit Pommes frites & Prinzeßbohnen
 

28,50€

Fisch

Seezunge "Müllerin"
mit Salzkartoffeln, Spinat & zerlassene Butter
 

34,00€

Rotbarschfilet "Parisienne"
mit Salzkartoffeln & Broccoli
 

17,90€

Lachssteak
mit vom Grill, ca. 300g mit Blattspinat, Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise
 

25,50€

Dorade
vom Grill mit Broccoli, Blattspinat & Salzkartoffeln
 

23,50€

Schollenfilet "Müllerin"
mit Salzkartoffeln & Brokkoli
 

18,50€

Vegetarisches Gericht

Vegetarier Teller
Folienkartoffel mit Broccoli, Spinat, Karotten, Champignons & Sauce Hollandaise
 

13,90€

Salatbuffet

Kleiner Teller 
Großer Teller

Stellen Sie Ihren Salatteller am Salatbuffet zusammen & würzen Sie selbst mit den am Buffet befindlichen Dressings.
 

5,90€

8,50€

Käse

6,50€

Portion Schafskäse
 

Desserts

Gemischtes Eis
 

4€

Gemischtes Eis
mit Sahne
 

5,50€

Apfelstrudel
mit Vanille-Eis & Sahne
 

6,90€

Palatschinken "Hazienda"
 

7,50€

Vanille-Eis
mit heißer Schokolade & Sahne
 

6,90€

Mango-Carpaccio
mit Vanille-Eis & Licor 43 verfeinert
 

7,90€

Vanille-Eis
mit heißen Schattenmorellen & Sahne
 

6,90€

"Banana Boat"
Bananensplit
 

7,50€

Vanille-Eis
mit heißen Himbeeren & Sahne
 

6,90€

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